Фильтр

Звездочки бадьяна – истинная находка: пряники, компоты, глинтвейны, желе… Да даже обычный чай зазвучит по-новому с этой восточной пряностью. Она тепло дружит с корицей, имбирем, гвоздикой.

Многие путают бадьян с анисом, чем пользуются недобросовестные продавцы. Этот нюанс способен испортить блюдо, поскольку бадьян не терпит долгого нагревания, а анис наоборот.

Как найти настоящий бадьян? Купить оптом будет лучше всего, тем более что пряность эта недешевая: плоды его становятся съедобными только на 15-й год жизни дерева. Бадьян оптом лучше брать не на рынках, а у надежных поставщиков.

Фильтр