Морковь – удивительный овощ: она может быть гарниром, десертом, салатом, вторым блюдом… Купить морковь оптом – значит в полной мере обеспечить себя бета-каротином, который в организме превращается в витамин A. Не лишним будет напомнить, что усваивается он вместе с жирами, поэтому лучший компаньон морковке – сметана или оливковое масло.

Желающим похудеть лучше есть морковку в сыром виде. После варки ее гликемический индекс подскакивает в несколько раз, поэтому диабетикам стоит быть с ней бдительными. Еще один бонус моркови – высокий процент пектина, за счет чего она работает как очищающее и усиливающее перистальтику средство. Морковь свежая оптом – прекрасная во всех отношениях покупка.

Ну и главное свойство моркови – польза для зрения – проистекает не только из-за высокого содержания бета-каротина. Подобно чернике морковь богата лютеином, подобно томатам – ликопином, подобно перцу – калием. Ну а если приобрести морковь оптом, цена будет копеечной.

Морковка прекрасно маскируется под притягательные десерты: один только морковный торт чего стоит! В классическом варианте его готовят с корицей, мускатным орехом и сыром маскарпоне или филадельфия. Неудивительно, что морковь оптом покупают даже кондитеры!

Ну а детям, презирающим овощи в любом виде, можно предложить морковные маффины, вряд ли они раскроют ваш секрет. Ну а если в маффины добавить толченых орешков кешью, миндаля или пекана, десерт станет еще полезнее.

Если вы решили купить морковь оптом от производителя, обратите внимание на цвет и размер корнеплодов. Лучшая морковка – огненно-оранжевая, весом не более 150 граммов, более крупную часто «перекармливают» удобрениями и стимуляторами.

Выбирайте морковь без слишком крупных зеленых «хвостиков»: скорее всего, такой корнеплод не дозрел и будет горчить. Ну и немытая морковь хранится несколько дольше чистой. Чем выше температура – тем вероятнее овощ тронется в рост, поэтому после покупки отправьте ее в холодильник.

Те, кто ищет морковь оптом, зачастую и не подозревает, что она может быть белой, желтой или даже фиолетовой. Впрочем, это скорее баловство для дачников, ведь ничего лучше простой хрустящей оранжевой морковки пока не придумали.

Фильтр