Свежий перец оптом можно купить в любое время года, в привычный нам сезон – наш, российский, зимой – сочный израильский. Ищете зеленый перец оптом? Или красный перец оптом? А может быть желтый? Давайте разберемся, чем они отличаются кроме цвета. Кстати, в магазинах он продается под названием «Светофор».

Европейцы как-то устроили опрос, какой сорт перца люди считают самым сладким? Победил желтый. Но лабораторные тесты доказали: больше всего сахара – в красном. И если любой перец – кладовая калия, то этот еще и чемпион по содержанию витамина A и C. Но и желтый списывать со счетов не стоит. Он лидер по количеству рутина – элемента, укрепляющего сосуды. Ну а зеленый богат противоопухолевыми веществами.

Выбирая цвет, определитесь, что вы будете готовить. На любой вышеназванный перец оптом цена будет примерно одинаковой. Но для салатов лучше брать зеленый, так как после варки или жарки он приобретает горчинку. Остальные вполне универсальны.

Привыкли срезать верхушку и выбрасывать? Вот и зря. Больше всего витамина C сосредоточено вокруг хвостика, так что обращайтесь с этой частью максимально бережно, она – самая полезная. Всего один свежий перец в день – доказано! – снижает риск инсульта вдвое.

Самый яркий, самый сладкий, самый полезный – это свежий перец. Купить оптом его можно у нас. Есть еще один интересный лайфхак по выбору перца: нужно посмотреть на его кончик. Если он делится на 4 части, то перед вами – «женский» плод, если 3 – «мужской». Первые лучше употреблять в свежем виде, так как они мягче и слаще. Твердые и кисловатые «мальчики» годятся для тушения, варки, запекания. Не берите перцы с потемневшими плодоножками или с пятнышками, это говорит о наличии грибка, насекомых.

Фильтр