Фильтр

Китайский чай – это история одной большой любви, если конечно знакомство с ним начинать не с пакетированных суррогатов из супермаркета. Что бы ни писали на упаковках, а чай оптом из Китая стоит столько, что расфасовать его в одноразовые пакетики рука не поднимется.

 

Вопреки расхожему мнению, китайский чай бывает не только зеленым. Вы слышали, например, о белом чае? Это изготовленный из самых верхних, полураспустившихся листочков растения, не ферментированный, а просто сушеный чай. При этом этот сорт баснословно дорог. Этот чай оптом из Китая возят достаточно мало: местные очень дорожат им и предпочитают оставлять для себя.

Наполовину ферментированный чай – желтый – также сугубо китайское явление. Для него нужны специальные сорта чайных кустов, а по аромату он не уступит белому. А вот бирюзовый чай, более известный как «улун», широко разошелся по всему миру. Если вы встретите «сливочный улун» или «клубничный улун», сторонитесь его: искусственные ароматизаторы истинным улунам не нужны.

Китайский чай оптом – это еще и насыщенный, терпкий, землянистый пуэр. Это дорогой и ценный сорт, прошедший долгую ферментацию. Со временем пуэры становятся только лучше. Кстати, это единственный сорт чая, который можно пить натощак.

А еще только в Китае производится знаменитый на весь мир копченый чай – лапсанг сушонг. Он сушится на солнце, а затем долго прогревается над дымом. В итоге получается напиток с неповторимым ароматом: здесь есть нотки карамели, древесины, имбиря. Только заваривать его стоит в аутентичном глиняном чайнике.

Какой бы китайский чай оптом вы ни выбрали, его можно купить в нашем интернет-магазине. Мы обещаем, что первое знакомство с этим удивительным напитком станет историей огромной любви с бесконечным продолжением.

Фильтр