Купить яйца оптом сегодня проще простого. Правда, лишь в том случае, если речь идет о куриных и перепелиных. Утиные и гусиные в промышленных масштабах у нас не производятся: во-первых, невыгодно, во-вторых, у этих птиц гораздо чаще встречается сальмонеллез. Поэтому яйца оптом – прежде всего, куриные, а затем – перепелиные.

Цены на яйцо куриное оптом будут различаться, во-первых, от маркировки. Буква «Д» значит не «дорогое», а «диетическое», что в данном случае одно и тоже. Такие яйца хранятся всего неделю, а затем плавно переходят под маркировку «С» - «столовые», которые хранятся 25 суток.

На яйца оптом цена будет зависеть также от категории. Самые крупные – высшей категории – весят более 75 грамм, самые мелкие – третьей категории – меньше 45. Считается, что самые полезные – более мелкие, поскольку их несут юные курочки. Но ушлые покупатели подсчитали, что выгоднее всего брать отборные: так цена за грамм продукта выходит оптимальная. В любом случае, на яйцо куриное оптом от производителя цена будет невысокой.

Также встречается яйцо куриное оптом, которое имеет пометку «обогащенное». Это говорит о том, что корм курочки получали специальный: например, с высоким содержанием селена или йода. И «деревенские» яйца в магазине – это от тех птиц, которые получали корм с повышенным содержанием каротина. Ярко-оранжевый желток – вовсе не признак невероятной пользы такого яйца.

Если вы ищете «яйцо дешево оптом», не забудьте проверить его свежесть. Есть несколько способов, позволяющих обойтись без специального прибора – овоскопа. Например, поместить одну штучку в миску с холодной водой. Тухлое яйцо всплывет на поверхность, самое свежее – останется лежать горизонтально на дне посуды.

Также свежее яйцо не будет хлюпать, если его встряхнуть. Хранить их лучше в холодильнике, поскольку при такой температуре сальмонеллы, если они и были на скорлупе, размножаться не будут. Если вы берете яйцо куриное оптом, поставщик должен гарантировать, что в течение всего срока годности продукт должен быть пригоден в пищу.

Кстати, разбитое яйцо лучше сразу же использовать в готовке. Если вы принесли домой упаковку и обнаружили треснутое – не жадничайте, выбросите: такое яйцо уже небезопасно.

Купить свежее и качественное яйцо оптом от производителя можно в нашем интернет-магазине. Многие задаются вопросом – а нужно ли мыть яйца перед готовкой? Ответ – обязательно, но именно перед тем, как готовить, а не перед отправкой в холодильник на хранение. На скорлупе находится защитный слой, который продлевает срок годности яйца.

Фильтр