Цедра апельсина 2-4 мм (вес)
Самая ароматная часть апельсина – цедра, верхний слой кожуры, который содержит много
витаминов, эфирное масло и микроэлементы.
Это частый гость вкусной выпечки, знакомый многим хозяйкам. Без нее сложно
представить рождественский штоллен - умопомрачительный немецкий рулет, а банальная
шарлотка с цедрой апельсина заиграет новыми красками.
Однако одной только выпечкой использование цедры апельсина оптом не ограничивается.
Опытные кулинары применяют ее в качестве приправы к запеченному мясу или птице,
добавляют в глинтвейны, пунши, лимонады.
Цедру апельсина можно приготовить самостоятельно, сняв кожуру острым ножом либо
измельчив ее на терке. Но производители уже решили эту проблему за хозяек – сейчас
купить цедру апельсина оптом проще простого.
В кожуре апельсина содержится основание, используемое для изготовления эфирных масел. Здесь есть натрий, жир, витамин С, калий. Цедра апельсина применяется против отеков, она может привести в нормальное состояние водно-солевой баланс (калоризатор). Настойка, в которую входит цедра апельсина, полезна для женщин для облегчения протекания менструации. Кожуру лучше не выбрасывать – именно здесь есть вещества, борющиеся с вредным холестерином.
ВРЕД ЦЕДРЫ АПЕЛЬСИНА
При чрезмерном употреблении цедры апельсина возможны аллергические реакции.
ВРЕД ЦЕДРЫ АПЕЛЬСИНА
При чрезмерном употреблении цедры апельсина возможны аллергические реакции.
Вес, кг | 1 |
Урожай, год | 2018 |
Производитель | Здоровый |
Условия хранения | от 1 до 20 С |
Калории (на 100 гр) | 16 |
Белки | 0,9 |
Жиры | 0,1 |
Углеводы | 3 |
Срок хранения | 12 месяцев |